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油豆腐镶肉的做法

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发表于 2015-10-28 12:39:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
【原料】
油豆腐500克,绞肉250克,葱15克,酱油10克,香油3克,淀粉、水、糖各5克,精盐5克,味精、胡椒粉各1克,油80克。

【制作过程】
1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用;
2、油豆腐用开水略泡软,用清水洗净挤去水分,挖一个洞塞入绞肉,都镶好待用;
3、将油加热,放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水,盖上锅盖,用小火煮透到汁干时,淋上香油即可。

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发表于 2015-10-29 09:58:50 | 显示全部楼层
极品吃货一枚,鉴定完毕!不过我要流口水了!
遇伊人,得一人。择一城,安一生!
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发表于 2015-11-3 16:34:16 | 显示全部楼层
像是丸子一样。
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