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问政山笋的做法。

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发表于 2015-11-1 15:04:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
【原料】
洗净山笋500克,香肠、水发香菇各50克,精盐3克,湿淀粉5克,火腿骨1根,白糖2克。

【制作过程】
1、将净笋切成滚刀块,香菇去蒂斜切成小片,香肠斜切成片;
2、将笋块放入砂锅中,加入火腿骨和水,旺火烧开后转小火炖15分钟,笋熟味出时离火待用;
3、另取一炒锅,将炖好的笋倒入锅中,上火烧开,加入香肠、香菇、白糖、精盐翻炒几下,调好滋味,待汤汁收浓,取出火腿骨,再用湿淀粉勾芡,软软推翻几下,起锅装盘即可.

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 楼主| 发表于 2015-11-1 15:04:56 | 显示全部楼层
吃货们快来看啊。
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发表于 2015-11-1 17:39:44 | 显示全部楼层
mary 发表于 2015-11-1 15:04
吃货们快来看啊。

再吃,肚子上就真的要起褶子了!
遇伊人,得一人。择一城,安一生!
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发表于 2015-11-3 16:32:52 | 显示全部楼层
那里可以吃到啊?
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