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宫保鸡丁

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发表于 2015-10-27 05:52:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
【原料】
鸡脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,花椒2克,酱油10克,醋10克,白糖15克,料酒10克,精盐10克,味精1克,姜片2克,蒜片2克。

【制作过程】
1、将鸡脯肉去筋,切十字花刀,切成2厘米见方的丁,装碗加酱油、精盐、料酒码味后,用水豆粉拌匀;
2、用酱油、白糖、醋、味精、清汤、水豆粉调成芡汁;
3、干红辣椒去蒂去籽,切成2厘米长的节;
4、花生米用温水泡涨去皮,用油炸脆;

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发表于 2015-10-28 22:05:55 | 显示全部楼层
遇伊人,得一人。择一城,安一生!
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发表于 2015-11-3 16:34:37 | 显示全部楼层
流口水啊。
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